신선한 재료와 체계적 시스템으로 최고의 식사를 제공합니다.
위탁급식 전문기업 한상푸드
신선한 재료와 체계적 시스템으로 최고의 식사를 제공합니다.
위생관리 시스템
Hygiene Management System
- HACCP 기준 기반 전 과정 위생 관리
식재 입고부터 배식까지 전 공정을 철저히 관리하여 안전한 급식을 제공합니다.
- 실시간 위생 컨설팅 및 현장 교육
현장 조리 인력 대상 맞춤형 위생 교육과 정기 점검을 실시하여 위생 의식을 지속적으로 강화합니다.
메뉴 운영 시스템
Menu Management System
- 전문 영양사 기반 맞춤 메뉴 설계
고객 특성(기관 유형, 인원, 건강 요구 등)을 고려한 균형 잡힌 식단을 구성합니다.
- 다양성과 계절성 고려한 메뉴 제공
한식, 양식, 글로벌 메뉴 및 계절 특선 등 다양하고 흥미로운 식단을 도입합니다.
식자재 관리 시스템
Ingredient Management System
- 직거래 기반 식자재 확보 및 유통
신선한 원재료를 확보하고, 자체 물류망을 통해 안정적으로 공급합니다.
- 입고부터 유통까지 추적 시스템 적용
원산지, 유통경로, 검수 기록 등을 실시간으로 관리하여 투명성을 확보합니다.
인력 & 교육 시스템
Staff & Training System
- 전문 영양사 및 조리사 배치
각 기관별 환경에 맞는 조리 전문가를 파견하여 균질하고 수준 높은 급식을 제공합니다.
- 정기 위생 및 서비스 교육
지속적인 교육과 내부 품질 점검을 통해 조리 및 서비스 품질을 끌어올립니다.